AI掌勺全自动餐厅亮相南加州，Flippy机器人厨师协同人类高效安全烹饪，提升菜品质量，降低运营成本，厨房更精简，员工薪资高于平均。

观点网讯：12月25日，全球首家完全由机器人和人工智能处理订单和烹饪的餐厅“CaliExpress by Flippy”即将在美国南加州开业。这家餐厅的核心是MisoRobotics研发的全球首款人工智能煎炸机器人Flippy，专门负责汉堡、芝士汉堡和薯条的烹饪。

据公司宣称，Flippy的引入不仅能与人类厨师协同工作，提高菜品质量和一致性，还能显著节省餐厅运营成本。机器人厨师有助于提升厨房安全性，减少滑倒和烫伤事故，并通过精确控制食材用量来减少食物浪费。因此，“CaliExpress by Flippy”的厨房团队可以更加精简，工作环境更为轻松，同时员工薪资水平也高于行业平均。