双层恒温摇床在生命科学研究中起到了重要的作用。生命科学研究涉及到许多与温度变化有关的实验，例如细胞培养、酶反应、蛋白质结晶等。恒温摇床可以提供一个恒定的温度环境，保持实验中所需温度条件的稳定，从而提高实验的可重复性和准确性。而双层结构的设计则可以同时进行两个不同温度条件下的实验，加快实验的进度和提高效率。