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隧道速冻机是一种用于隧道施工现场的制冷设备，其主要作用是快速降低隧道内的温度，以确保施工人员的安全和工程进度。它通过利用制冷剂的液化和气化原理，将隧道内的热量转移，使隧道内的温度在短时间内大幅度下降。其具体工作原理是将制冷剂液化，然后通过风机将热量带出隧道，再将制冷剂气化，重新返回隧道内，如此循环，使隧道内温度保持在适宜的范围内。由于隧道速冻机具有节能、环保等优点，已成为隧道施工现场不可或缺的重要设备之一。
隧道速冻机是一种用于快速冻结食品的制冷设备。它通过制冷剂的循环，将热量从食品中吸收并转移，从而实现快速冻结的目的。制冷剂在隧道内循环，通过不断地吸热和放热，食品中的水分被冻结，形成坚硬的冰晶，从而保持食品的新鲜度和口感。隧道速冻机的出现大大提高了食品的冻结效率，使得冻结食品的时间大大缩短，同时也能够保持食品的质量和口感。
低温速冻机是一种食品加工设备，它能够在较低的温度下快速冻结食品。相比于传统的冻结设备，低温速冻机具有以下优势：1.更快的冻结速度：低温速冻机采用先进的制冷技术和制冷剂，能够在更短的时间内将食品温度降低到所需的冻结温度，大大提高了冻结效率。2.更低的温度波动：传统的冻结设备由于存在热量传递和散失等因素，其温度控制精度相对较低，而低温速冻机通过采用更先进的控制系统和优化的制冷剂配比，能够实现更加稳定的温度控制，使食品的品质更加稳定。3.更高的安全性：低温速冻机采用了多种安全保护措施，如超温保护、防冻保护、过载保护等，能够有效防止设备因过热或电流过大等原因而损坏，提高了设备的安全性。4.更小的占地面积：低温速冻机采用了紧凑的设计和制冷剂利用率，能够大大减小设备的占地面积，节约了空间资源。5.更低的能耗：低温速冻机采用了先进的节能技术和优化的制冷剂配比，能够更有效地利用能源，降低了能耗。
隧道式速冻机的工作原理
隧道式速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。
将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。
