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厨房排烟设计中维护时需注意什么？
1、安装维护人员需培训：
在安装排烟设备之时，安装维护人员需要受到培训，掌握设备维护和保养方法。他们需要了解设备结构和工作原理，以便在出现故障时能进行及时的维修。
2、清洁排烟设备：
排烟设备中非常容易积聚油污和灰尘，这些油污和灰尘会影响到排烟设备运行效率且也会引起安全隐患。因此，清洁排烟设备也是非常重要的。在清洁排烟设备只时，应使用清洗剂，而不是普通清洁剂。定期的清洗排烟管道，也是保持排烟设备运行效率重要措施。
厨房排烟效果不好的原因及解决方法？
1、厨房排烟管道的水平段太长。厨房的排烟水平管道不能太长，距离不超过15M，并且要有一定的坡度，并且风速不能低于10M/S。
2、主排烟管道通风面积小，气体流速大。由于排烟管道通风面积小并且气体流速超过15M/s，导致排烟系统不通畅。
3、排烟管道穿过建筑导致排烟受限。由于排烟管道穿过建筑物导致通风面积减小，导致截面阻力增大而影响排烟。
4、不同楼层的厨房离出口远排烟效果不好。不同楼层采用同一主管道进行厨房油烟排放，出现此类情况，这时需要加大排烟管大小，同时增加主风机风量。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项：
1、油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
2、我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联，在清洗的过程中容易进水，影响后期使用时线路的烧毁等，建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点，能拆洗的就尽量选择拆洗。
厨房排烟效果不好的解决办法：
1、通风设计想要做饭时产生的油烟能够及时排出去，装修厨房时一定要做好厨房的通风工作。试想一下做饭时如果厨房内的空气处 于较为流通的状态的话，那么油烟就不会一直处在厨房内，它会随着空气的流动而渐渐散开。因而大家在装修之前好能结合厨房 的整体设计来规划河南排烟管道的走向，同时选择厨房排烟管道时要关注他的耐磨性和持久性。
2、选择大功率油烟机厨房油烟大，根据烹饪的需要油烟机已经成为了厨房必备的电器之一，选择大功率油烟机也能够有效解决油烟 大的问题，注意要选购一些的品牌，这样在后期使用时才能放心、安心，同时产品的售后服务也有一定的保障。
