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义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师行业优势分析
行业的特性:民以食为天
厨师,自古有之,至今已有数千年的历史。俗话说:“民以食为天”,在任何时候,吃对于人来说都至关重要。中国历来以师为尊,厨师与教师、医师、乐师等一样,具有重要的地位。
在现代社会,传统行业优势依然突出,在国民经济中占有重要比重。厨师行业,作为传统行业的一部分,为国家经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今,餐饮业连续22年以高于16%的速度实现了有效增长,成为国家发展、经济增长不可或缺的一部分。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师必知的西餐知识大普及
西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同,可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。以粤菜为例,学徒、小弟(打荷、水台、普通砧板、普通炒锅、普通上什):单排白色纽扣。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。
近几个年代以来,随着东、西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些髙级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐服务已经成为我国餐饮服务的主要形式之一。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
定制款厨师服剪裁更加贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且可以突出餐厅文化,突出餐厅团队感和独特感,以及突显每位厨师的个人风貌。
在四川德元楼出品总监焦世凯师傅看来,有设计感、面料好的厨师服有优势的地方,就在于可以给食客留下的印象,“裁剪得体,个人也能有更好的精神风貌”。