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冬季养生饮食调养折叠编辑本段冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养shen防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋0阴潜阳、增加热量为主。
[养shen为先]。饮食上就要时刻关注shen的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗0肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
[温食忌硬]黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。少进“湿热”之品很多人认为只有吃了油条、炸鸡翅等油炸食物才可能导致“热气”，其实烧鸭烧鹅也是比较“湿气”的，这些食物雷雨天少吃为宜。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
[增苦少咸]冬天shen的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，shen气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。入座时，动作要轻、平稳，入座后姿势要端正、自然，上身正直，自然放松，下肢自然屈曲，不要含胸弓背。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防shen水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强shen功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
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食疗不是不可以有，但是前提是你们能不能用点心思做的好吃一点？芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，而人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。贫道虽然也注重日常食疗，但是依然食不厌精脍不厌细，“化中药为美食”是老衲的至高原则！想想看，好不容易整出来一顿食疗，用心良苦，但是口感糟糕，让家人在饮食方面得到健康的同时，却让他们好好吃顿饭的心情都没了，情志失调造成的损害，是不是会“补了东墙，拆了西墙”呢？
中国的改革开放走过了30多年。人民群众的生活水平日益提高。红枣用水泡软洗净后，同米下锅大火煮开，然后用文火慢慢熬煮，待熟后粘稠时，放白糖，调匀即可。消费者在满足了基本生活需要之后，消费观念逐渐转向健康投资。实践证明，一些坚持的人，生大病的概率直线下降；有的老年人以往每年要住几次医院，经过养生连续多年未住医院治l疗；有的家庭祖孙三代坚持养生；有的家族十几口人参加养生。这些养生爱好者正是因为尝到了甜头，坚持几年甚至十几年。这样既节约了国家和个人的支出，缓解了压力，又减少了病痛，同时有效拉动了国内养生需求市场。据有关资料统计，仅2000年保l健市场的营业额就突破了500亿元RMB，由此可见是一件利国、利民的大好事，需要理性地看待，善意地扶植，有效地规范。
