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缺点：颜色单一：不锈钢的颜色并不丰富，如果想要有特别的装饰效果的话厨房不锈钢台面可能会达不到这样的一个效果。风格限制：一般来说，不锈钢台面只是适合现代风格装修多一点，如果是将其与其它风格进行搭配的话，难免会显得格格不入。这类钢存在塑性差、焊后塑性和耐蚀性明显降低等缺点，因而限制了它的应用。易刮伤：虽然说不锈钢的硬度是比较强的，而且抗冲击力也非常的好，但是面对一些尖锐的物品还是要有所顾忌，容易将其表面刮伤，影响外观。
氯离子广泛存在，比如汗迹/海水/海风/土壤等等。不锈钢在氯离子存在下的环境中，腐蚀很快，甚至超过普通的低碳钢。所以对不锈钢的使用环境有要求，而且需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。应该说不锈钢复合板的市场逐渐进入成熟期，但仍有许多开发工作要做。（这样就可以给他定个“使用不当”。） 美国有一个例子：某企业用一橡木容器盛装某含氯离子的溶液，该容器已使用近百余年，上个世纪九十年代计划更换，因橡木材料不够现代，采用不锈钢更换后16天容器因腐蚀泄漏。
2011年11月份，我国不锈钢产量增长了11.1%至1250万吨。8万吨，3-6月份虽有回落，但仍保持在210万吨以上较高水平。生产不锈钢制品33.68万吨，同比增长65.25%。我国不锈钢行业原材料中的铬镍在国外是供大于求，而在我国是供不应求的状况；不锈钢则是产能过剩，供大于求，盈利空间波动频繁。随着不锈钢行业竞争的不断加剧，大型不锈钢生产企业间并购整合与运作日趋频繁，国内不锈钢生产企业愈来愈重视对行业市场的研究。
热轧复合工艺特点；使用大型中板轧机和热连轧机生产，因此生产，供货速度快。5%，低于全国平均增幅2个百分点，但仍有60%的增产来自重点大中型钢铁企业。产品幅面大，厚度自由组合。不锈钢覆层厚度0.5mm以上均能生产。但投资大，因此生产厂家较少。由于受轧钢压缩比的限制，热轧生产尚不能生产厚度50mm以上的复合钢板，也不方便生产各种小批量、圆形等特殊形状的复合板。热轧复合板的优势6、8、10 mm的薄规格复合板。
