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电加热搅拌罐基本操作步骤:(1)检查设备是否为“正常”,确认设备已清洁并符合要求。(2)检查电源线,连接线是否有破损,如有立即处理,并在电箱挂禁止合闸警示牌,直到解决问题后进行下步工作。(3)物料由物料管道或开启罐盖进入罐内,物料不宜装得太满,以免搅拌时外溅。(4)打开配电箱,闭合电源开关后锁闭配电箱。(5)按下开机按钮,旋转搅拌旋钮,使电机工作,搅拌桨匀速搅拌,按工艺要求设定温度。
电加热搅拌罐，具有节能、消声、耐腐蚀、清洗方便、传热快、适应温差大等优点。具有可加热自动控温、保温、搅拌功能。电加热搅拌罐的结构性能介绍：1.搅拌装置：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。2.材质：内罐体SUS304或SUS316L；夹套为Q235－B或SUS304；外保护壳体为SUS304。3.支脚形式：圆管式或悬挂支耳式。
电加热搅拌罐结构特征：1、搅拌罐内外表面均采用抛光处理，抛光精度Ra≤0.4,卫生无死角，可防止物料粘壁，易清洗；外罐体经过拉丝处理；2、搅拌系统采用先进变频调速装置，可根据工艺要求设定不同的搅拌速度，同时可实现搅拌过程全自动控制；罐内设有挡板，促使物料充分搅拌反应；3、搅拌过程中可实现蒸汽高温在线灭菌，灭菌过程可实现自动控制，灭菌温度准确；4、搅拌器选型多样化，可根据不同工艺选择桨式、锚式、框式、涡轮式、磁力搅拌器等多种类型的搅拌器设备；
电加热搅拌罐中常用的加热方式夹套加热方式是在搅拌罐外层增加一层夹层，通过对夹层内通入导热介质进行加热传热即可。相对比较安全，不容易出现夹套开裂后，污染物料，但是夹套因为热媒（冷媒）经过时，有一定的压力，会使内筒形成外压，也就是不要增加内筒的壁厚。搅拌罐配置了常压双搅拌器（带刮壁）和釜底高速均质乳化头装置，在生产搅拌物料的过程的同时可对物料进行搅拌、混合、乳化、均质作用并能有效预防物料粘黏情况。
