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衡水饮料车间净化工程诚信企业「康汇净化」龚玥菲演过的电影
2024-01-07 00:49  浏览:37
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食品净化工程中的杀菌技术

微波杀菌技术

微波是一种高频电磁波,当它在介质内部起作用时,水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等极性分子受到交变电场的作用而剧烈振荡,引起强烈的摩擦而产生热,这就是微波的介电感应加热效应。这种热效应也使得微生物内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活;高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变;这些都对微生物产生破坏作用从而起到杀菌作用。

食品厂车间净化的要求。

供水与排水设施:

车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,

供水管路应尽

量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%

的倾斜度,以保证车间排水的通畅。

控温设施:

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,

肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18

℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

为了给食品厂车间净化的工作人员一个良好的工作环境,

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