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氮气是一种重要的气体它的应用广泛
氮气是一种重要的气体，它的应用广泛。食品的储存和运输需要用到大量的氮气，来防止食物变质；另一方面，由于氮气的良好性质，在焊接、机械设备和油田开采中有着重要的应用价值。可以说，氮气的用途很广泛，几乎处处可见。
氮气（N2）是一种无色、无味、无臭的惰性气体，密度为1.2506kg/m3，熔点为-209.86℃，沸点为-195.8摄氏度，稍溶于水和乙醇，化学性质不活跃，在一个大气压下的冷却和冷冻整个过程中吸收的总能量为382kJ/kg。人在氮气中作业时，应该防止窒息致死。
氮气是一种惰性气体，在它与食品的接触过程中呈中性，因此在食品的防腐领域用途广泛。
食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅导致食品口感的下降，更重要的是，它会导致食品的腐烂。有效的防腐措施，一直是食品工业中的重点。
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瓶阀严禁使用硬质工具敲打、撞击。
贮存和运输工程中，配戴好瓶帽，以防倾倒、撞击损伤瓶阀。
开启瓶阀使用前，先确定与其相连的设备各接口的紧固情况，设备的良好状态。
注意缓慢开启瓶阀，往逆时针方向打开瓶阀，顺时针方向关闭瓶阀;通常先旋尽瓶阀，然后返回2/3打开状态。
关闭瓶阀停气时，不得过于用力拧紧瓶阀，轻轻关至瓶阀不出气即可，否则会损坏瓶阀的内部结构。
强腐蚀性气体气瓶用完后，要关紧瓶阀，以防外界空气倒入，腐蚀瓶阀。
开启瓶阀时，瓶阀的出气口不准对着人;同时操作者站在瓶阀的侧面，不能站在正面和后面。
瓶阀出现异常，应立即停止用气;并退回供应厂商处理。
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氮气的化学性质
氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂，但在高温条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。
氮气的用途
1、氮气是制和氮肥的重要原料
2、由于氮气的性质不活泼，所以用它做常用的保护气，在氮气中焊接金属，可以防止金属氧化
3、灯泡充氮气可以延长使用寿命
4、食用包装里充氮气可以防止腐烂
5、上可在液氮冷冻条件下做手术
6、导材料在液氮的低温环境下显示导性能
