目前市场上卖得非常火暴的“不丢手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米，原料易得，工艺简单，可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。关键设备为气流膨化机，原来很多厂家使用“小炮”，产量小，费工费气，还经常发生人员受伤事故。香来尔的XLR-QP50大型气流膨化机就一劳永逸的解决上述问题，产量大，省工省气，安全，无铅膨化。直到20世纪70年代末，国内才开始现代膨化技术与膨化食品的研究。
少数公司吹虚气流膨化机一次可爆12-15公斤大米是非常危险的行为。本公司在国际上抢先设计生产的50型气流膨化机，一次可爆10公斤大米，膨化时的瞬间气流爆发力已经很大，每台不超过1.5万元几乎不可能解决此类问题。而少数不负社会故障不断，已经坑害无数厂家。大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。
中国大陆大型气流膨化机的诞生点，已有数百家国内外食品企业、大学科研机构购买使用。
【气流膨化的特点】
（1）气流膨化所需的热量全部靠外部加热。
（2）气流膨化高压的形成是靠密封容器中加热时水分的汽化和气体的膨胀所产生。
（3）原料基本上粒状的。
（4）气流膨化过程不存在剪切力的作用，所以不会存在混炼和均质效果。
（5）不能进行组织化的生产。
（6）在较高水分和脂肪含量下，仍能完成膨化过程。
（7）气流膨化一般于小吃食品的生产。
【膨化动力的影响因素】
膨化动力的产生不仅取决于水分在物料中的形态和其结合特性，而且与水分的含量密切相关。从理论上讲
，物料含水越大，可能产生的蒸汽量也就越大，膨化动力越强，对膨化的效果影响也越大。
① 过量水分往往是自由态和表面吸附态的水，它们很难取代或占据结合态和胶体吸润态水分分子原有的
空间位置，这分间隙水往往不在密闭气体小室中，很难成为膨化动力，引起物料膨化；
②过量水在外部供能时，由于与物料其他组分相互间的约束力弱，较易优先汽化，占有有效能量，影响膨
化效应；
③过量水会导致物料内吸润态胶体区域的不适当扩大，造成物料在增压段因升温，其中的部分淀粉已提前
糊化或部分蛋白质已超前变性，反而阻碍了膨化；
④含过量水的物料即使经历膨化过程，其制品也会因成品含水量偏高而回软，失去膨化制成品的应有风味
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
膨化机，是一种加工膨化食品的设备。武汉香来尔所做的气流膨化机能膨化的物料有大米、小米、玉米、
小麦、高粱、青稞、黄豆、黑豆等五谷杂粮。经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
膨化机常见的可以分为玉米膨化机、面粉膨化机、大豆膨化机、饲料膨化机，武汉香来尔所生产的气流膨
化机能直接膨化玉米和大豆等物料，实现一机多用，是一种多功能的气流膨化机。
气流膨化机功能多样，广泛用于食品领域。气流膨化机的功能有：
1，脱水作用：在一般食品的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
2，膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制物料的疏密度，通过气流膨化的物料，体积都变大。
