精磨:将初磨制成的可可液块,已经处理好的糖粉,再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等,再经进一步磨细,称为精磨。
仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。
8.6在未按上前端盖时,首先要检测转子刀架与内胆衬条的同轴度,允许刀片上侧间隙小于下侧间隙0.5-1毫米。旋转刀架,检测1144
把刀片与筒体内胆衬条,贴合紧度要求一致。
服务项目:
1.产品质量实行跟踪服务、免费调试、保修期壹年。
2.提供巧克力生产技术、及工艺配方。
3.特殊项目设备,可代为设计制造。
苏州金圆发食品机械有限公司,成立于2010年,专注生产成套巧克力设备。
公司汇聚了行业内数名巧克力设备,从事该行业二十余年,以丰富经验打造产品。
2013年,公司业绩成功突破1800万,产品销售远至巴西,中东,东南亚等多个国家。2014年,公司倾力拓展国际业务,用品质铸就美好未来。
要说在历史的作用下变化1大的还属磨粉设备,有磨粉机的时候只是为我们人类提供人力上的帮助,提高工作效率,随着科技的发展。磨粉机的性能发生了巨大的变化,出料细度和产量成为磨粉机的1大性能优势,现如今磨粉机的型号有上百种,而受广大用户喜睐的还属新型的超细磨粉机。上海科利瑞克生产的超细磨粉机出料细度可达3000目,加装有脉冲除尘装置,是一款节能环保高细度高性价比的磨粉设备。在球体成型机里将线材切断成一定的长度,经过两侧半球状的球座上的雌、雄模具压缩,球体成形。