真空脱气仪工作时，系统水或补水通过泵的抽吸作用进入真空罐，当真空罐充满水后，入口侧电磁阀自动关闭但泵仍继续运行几秒钟，脱气仪的真空罐内形成负压，系统水经的喷射管旋转喷射入真空罐，并被迅速雾化打散。根据亨利定律，当压力降低时，气体的溶解度会减小，致使水中的游离气体和溶解气体被释放出来，聚集在真空罐的顶部，此时进水电磁阀再次打开，新水进入罐内，聚集在真空罐顶部的气体通过自动排气阀排出。而脱气后的水一方面参加系统循环，另一方面因其具有很强的吸收能力，又将系统中的气体，不论是游离的还是溶解的气体吸收，当水再次进入脱气机时，气体又被脱除，如此周而复始，将系统中的气体全部排出。
传统的蒸煮脱气方法
1、操作复杂，需多人协作。
大的体积，很难搬运。储液箱具有体积大、运输不便、功能单一等特点。
2不能提前配置已处理的对象
仅可用于处理水
首先对水中进行脱气，将溶出介质添加到溶解杯中，会使溶解度升高，从而影响试验结果的度。
3处理溶解介质的容积由容器容积确定
4处理溶解介质的容积限制了贮液箱的容积，并且贮液箱通常是密闭的，容易滋生细菌，难以清洁。产品保质期由厂商免费清洁。如果过期了，清洗和更换储液箱都需要很高的成本。
1、高精度供液：溶出介质加注体积精度为设定体积的±3%
2、可变的分配体积：进行系统校准后，可在250ml到任意范围内进行快速设定。
3、可处理多种溶出介质：溶出实验常用的纯水、蒸馏水。
4、可变温度设定：温度调节范围为室温到45℃
5、易于维护和保养，机内所有配件可快速更换及维护。
7、操作简便：高分辨率液晶屏显示和触控操作，交互界面简单直观。同时还支持手柄直接操作和控制，单人即可独立完成溶出介质脱气和加注工作。
8、在线加热：溶出介质在进行脱气前进行预加热（可达45℃），提高了脱气效率。同时节约了溶出介质在溶出仪中的加热等待时间。