灰塑
灰塑，古称灰批，材料以石灰为主，作品依附于建筑墙壁上沿和屋脊上或其他建筑工艺上，是岭南传统建筑装饰工艺，渊源其甚早，以明清两代为盛行，尤以祠堂、寺庙和豪门大宅用得。(屋脊灰塑,马头灰塑 ,正面檐下灰塑 ,青云巷灰塑)
灰塑工艺精细，立体感强、色彩丰富；题材广泛，通俗易懂，多为人们喜闻乐见的人物、花鸟、虫鱼、瑞兽、山水及书法等。佛山灰塑具有显著的地域特征和传统的民间美术艺术价值。做工方面，佛山灰塑精致细腻，色彩艳丽。用材方面，灰塑艺人因地制宜，采用适合佛山炎热而潮湿的气候的雕塑材料石灰。它耐酸、耐碱、还耐温。制作流程方面，佛山灰塑必须到待雕塑建筑的现场，于常温下制作，不需烧制。将粤剧折子戏搬上瓦脊装饰，体现了石湾人对粤剧的热爱，也是石湾陶塑艺人的一大艺术创举。制作过程中，在景物之中或每组图案之间，巧妙地留出装饰性通风孔，从而减轻台风对脊饰的猛烈冲击。值一提的是，灰塑学艺需要10年左右的时间才能出师，独立施工。
构思灰塑造型
构思灰塑造型是灰塑难撑握、的工序，根据灰塑位置、面积和客户要求的图案，仔细量度、构思，然后确定造型。将选好的题材构思逐一分配在心目中的位置上。
广东省佛山市南星灰塑古建系从事寺庙、祠堂灰塑的修复及制作、酒店、园林、住宅各种精美室内外大、小型壁雕塑造等业务。
灰塑表面的清理：灰塑表面由于受大气侵蚀等原因，表面酥碱风化破坏，要认真清理。清理前应先检查原状有哪些，有哪些薄弱环节，哪些部位清理时要特别小心。选择清理的刀具要长短结合，刀口锋利程度要适中，太锋利可能刮伤，太钝的刀具难刮必用力，用力过度恐损伤或损断原灰塑。粘贴墙面的修缮：①、其层与结构层间有少量起壳，面积小于300mm×300mm,基层砂浆强度较好，可采用不铜筋锈钢膨胀螺栓加环氧树脂注浆锚固。清理过程应循序渐进，一般为自上而下，自左而右，边刮边用毛刷清扫。
瓦脊上吸引人的脊顶饰物是鳌鱼，鱼尾形象，两根长而弯曲的触须伸向天空，龙鳍和鱼尾都呈展开状，在蓝天白云的映衬下，显得分外的威武生动。鳌鱼又称螭吻、鸱吻，相传为龙生九子中的一个，属水、好望，饰于屋脊以镇火灾，取“水克火”之义；又有“跃龙于瓦薨”之势。它是中国古建筑上的一种典型装饰，寓意“避火xiao灾、”。灰塑传承工艺从清末民初传入花县（今花都），民轩初期花山镇铁山村就有人从事灰塑工艺工作。