烟道清洗是一项重要的厨房清洁工作，可以有效防止油烟倒流，保持烟机的正常使用和厨房的整洁。下面是烟道清洗的步骤：1.关闭烟机的排烟口阀门，将烟机的排烟管拉出至室外或者使用工具将其拆下，如果烟机较为复杂，可以请相关人员进行清洗。2.将烟道内的积油清除干净，可以使用烟道清洁剂或者热水加洗洁精的混合液进行清洗，清洗时要注意避免烟道入口处的弯曲部位和排烟口的横梁处。3.如果烟道较长或者弯曲度较大，可以使用烟道清洗机器人或者蛇形管道清洗器进行清洗。4.将清洗干净的烟道拉回至室内，并使用干净的毛巾将其擦干。
排烟管道清洗的步骤如下：1.拆卸并清洁罩子。如果使用过滤器，则应先取下滤芯进行冲洗或更换新的滤网（根据具体的情况而定）。油烟机表面和风扇可用柔软干净的湿抹布擦拭去土或者油污、水垢等脏物；注意不要用利刀或其他工具刮除污渍，以免损坏机体表面的涂覆层哦。再用干毛巾或者是纸巾擦干净即可。在清理的时候要注意安全，一定要拔掉电源，请相关人员来处理有电路部分的问题。。
食堂排烟罩是厨房中重要的一部分，它的清洁和维护直接影响着油烟和异味的排放。以下是清洗步骤：1.首先关闭电源并打开检查孔盖内的六角螺母用扳手松开后拆下外壳；然后取掉垫圈、取出油杯并用十字螺丝刀把过滤网上的两个固定螺丝拧紧，不要把它们弄丢或损坏。接着拔出导管连接的密封点让导板呈自由状态后再轻轻上提使滤网卡子脱离管壁即可拿下整个风轮（注意不能折断）。清理完所有可见污渍之后更换新的除味剂就完成了全部操作过程。
