排烟工程对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外,局部通风和通风系统要分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。
3、餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。
4、不同的菜系通风要求有所差别，如西餐的厨房油烟相对较少,而中餐厨房产生油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房，因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。还有就是现实案例中有很多共用管道的情况。
每年应对全部防烟、排烟系统进行一次联动试验和性能检测，其联动功能和性能参数应符合设计要求。
5、检查常闭送风口、排烟阀或排烟口的手动驱动装置，应安装牢固、明显可见，应无遮挡、便于操作，且操作应灵活。
6、当防烟排烟系统采用无机玻璃钢风管时，应每年对该风管质量检查，检查面积应不少于风管面积的30%;风管表面应光洁、无明显泛霜、结露和分层现象。
7、每半年应对全部排烟防火阀、送风阀或送风口、排烟阀或排烟口进行自动和手动启动试验一次。
8、每年应对全部防烟、排烟系统进行一次联动试验和性能检测，其联动功能和性能参数应符合设计要求。
排烟工程人员密集场所
厂房内人员比较密集，面积比不是很大，无发热量高的设备，厂房内通风换气次数应设计为30-40次每小时，主要是为增加厂房内空气含氧量和污浊的空气快速排出。
4、一般场所
人员分布不是很密集，厂房面积比较大，自然通风条件比较好，厂房内没有高发热源设备，室内温度低于32度的厂房，厂房通风换气次数设计为25-30次每小时就可以了。
厂房通风系统起着改善车间生产环境，保证工人从事生产所必需的劳动条件，保护工人身体健康的作用。所以在封闭的车间、库房等作业场所，都应安装良好的机械通风系统。
