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矿泉水矿泉水是指溶解固体总含量（TDS）至少为250百万分率（ppm）的泉水。这些“溶解固体”是指钙、镁、钠和钾等矿物质，这些矿物质必须存在于水源中，而不是后来添加的。相比较而言，普通泉水中的溶解固体总量通常在50百万分率左右。
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饮用天然水含有一定量的矿物质,但含量低于饮用天然矿泉水,达不到饮用天然矿泉水的规定指标,因此称不上是矿泉水，而且农夫山泉之所以有如此低的售价，是因为它的开采成本是要比真正的饮用天然矿泉水要低的。
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为纯净水的代表它也有很多争论，的当属“纯净水流失营养论”但其实各大媒体已经辟谣过很多次了，人体微量元素的流失，和自然条件、年龄、运动量、体质等有关，水在人体内主要作用是促进人体新陈代谢，不会引起营养的流失，所以即使纯净水不含任何的矿物质，也不会因为水质过软而带走人体内的矿物质。
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小分子水”的准确说法是“小分子团簇水”，是对水分子微观结构的描述，打个比方就是一群挨得近的水分子手拉手在一起组成了以“家庭”为单位的群体。这个概念存在于学术研究的课题中，目前尚无统一的量化指标及测量方法，因此离市场推广阶段还有很长的距离。
